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OSTRA4,20€
Thierry Fine Galón Nº2 (Unidad) Con espuma de sangrita

FOIE GRAS13€/7,50€
Madurado en casa

EL VARIAT DE SA VIDA16€/10€
Ensaladilla rusa de gambas y pica pica de sepia

TABLA DE QUESOS19€/11€

JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA29€/16€

CECINA22€/12€

TARTAR DE CALABACÍN BLANCO13€
Con tomate y Babaganough con mayonesa de chipotle

TARTAR DE GAMBA17€
Con sandia, limón en salmuera, grosella y quinoa frita

CEVICHE DE CORVINA Y MARACUYÁ19€
Con chips de boniato

CARPACCIO DE PULPO 19€
Con mayonesa de Kalamata y berros

ROTOLO DE CONEJO CON TRAMPÓ DE MELECOTÓN19€
Con vinagreta de chardonnay

TARTAR DE ATÚN 19€
Estilo mediterráneo con guacamole y chips de plátano macho

TATAKI DE ATÚN19€
Con ponzu de yuzu y kimchi

PULPO A LA BRASA24€
Con parmentier, aceite de romero y mayonesa de aceituna de kalamata

VIEIRAS CON CURRY VERDE19€

STEAK TARTAR AHUMADO22€

SPRING ROLL12€
De lechona con salsa hoisin y palo mallorquín

RISOTTO DE CURRY DE MADRÁS22€
Con tirabeques y gambas con espuma de coco

RAVIOLIS DE RICOTA Y LIMA19€
Con salsa de bogavante

SALMÓN CON MISO Y MARACUYÁ22€
Acompañada con puré de chirivía y puerros confitados

CORVINA A LA PLANCHA26€
Con salsa bilbaína, gambas, gazpachuelo de berros y mermelada de albaricoque

PRESA IBÉRICA ROSSINI25€
Con croqueta de yuca, foie gras casero, queso manchego, jamón ibérico y salsa de vino marsala

PICAÑA AHUMADA25€
Con pico de gallo, salsa chimichurri y ensalada al kimchi

LOMO ALTO VETEADO (400gr)44€
Madurado 60 días. Con chips de yuca, verduritas y salsa de Pedro Ximenez y soja

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MISO9€
Con helado de Stracciatella

CRUMBLE DE MANZANA9€
Con helado de vainilla

CRÈME BRÛLÉE DE COCO Y LIMA8€

LEMON CURL8€
Con crumble de algarrobo

Prueba nuestros menús maridajes

Actualmente contamos con dos menús maridajes en los que podrás probar una selección de las elaboraciones de nuestro chef, acompañados de los maridajes de vinos realizada por nuestro sumiller.

Aquí puedes ver los detalles de los menús maridajes que hemos elaborado, seleccionando las mejores combinaciones del restaurante para crear una experiencia gastronómica única.

Contacto

Vinazo-Morrofino se encuentra situado en la zona de Santa Catalina, a dos minutos del centro de Palma.

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